Resep Olahan Ikan Kembung Kuah Lezat
Ada salah satu jenis ikan yang sering dijadikan konsumsi lezat yaitu Ikan kembung. Jadi ikan kembung ini merupakan jenis ikan paling populer untuk kalangan masyarakat di Indonesia. Jadi selain mudah ikan kembung ditemukan di pasar, ikan jenis kembung ini juga memiliki daging tebal serta memiliki lebih sedikit duri. Untuk kamu yang ingin mencoba memasak olahan ikan kembung, maka berikut ini resep yang dijamin bisa membuat nafsu makan anda bisa bertambah.
Hidangan Ikan Kembung Spesial Kuah
Salah satu jenis sajian ikan kembung yang bisa anda coba buat yaitu ialah ikan kembung kuah. Yang di mana hidangan ikan kembung satu ini yang segar dan pastinya lezat. Berikut ini penjelasan resepnya.
Bahan-bahan utama
Anda harus mempersiapkan bahan yang utama. Siapkan ikan kembung 3 ekor yang dicuci hingga bersih. Lalu siapkan juga bawang putih satu siung yang dihaluskan, jeruk nipis 1 buah dan garam1 sdt.
Bahan untuk bumbu tumis
Tentunya akan dibutuhkan juga bahan untuk bumbu tumisnya. Berikut ini beberapa bahan tersebut, siapkan bawang putih 1 siung yang diiris-iris lalu kecap asin 1 sdm, bawang merah 3 siung diiris-iris dan kecap manis 1 sdt. Selain itu, siapkan juga jahe 1 cm yang digeprek, garam 2 sdt, lengkuas 1 cm, cabai merah 1 buah diiris-iris serta gula pasir 1 sdt. Bahan yang lain yaitu sereh 1 batang yang diambil bagian putihnya dan lalu digeprek, merica 1/2 sdt, daun salam 2 lembar dan tomat 1 buah dipotong-potong. Siapkan juga daun jeruk 2 lembar, margarin 1 sdm, cabai rawit 3 buah yang diiris-iris), fiber creme 30 gram, cabai keriting 3 buah diiris-iris serta air 250 ml.
Tahap membuat
Pertama tama lumuri ikan memakai garam, air jeruk nipis dan bawang putih. Aduk secara merata dan biarkan 30 menit agar bumbunya menyerap. Lalu kemudian, goreng secara biasa hingga matang. Langkah selanjutnya yaitu anda bisa panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk, sampai hingga wangi. Lalu masukkan air, setiap macam cabai baik itu rawit, keriting, dan cabe merah, lalu kecap asin, fiber creme, tomat, dan juga kecap manis.
Aduklah dengan secara merata lalu tambahkan gula, merica dan garam. Lebih baik untuk anda koreksi rasanya, dan lalu masak kembali sampai hingga mendidih. Anda bisa masukkan bahan utama yaitu ikan kembung, dan lalu masak sampai hingga bumbu bisa menyerap dan juga air berkurang. Selanjutnya anda bisa kemudian angkat ikan kembung berikut dengan sup kuahnya. Lalu Ikan kembung spesial kuah ini siap untuk dihidangkan. Anda bisa menyantap ikan kembung dengan kuah lezat tersebut dengan nasi hangat.
Tentunya selain ikan kembung kuah ini, masih ada banyak variasi hidangan ikan kembung yang lainnya. Ada juga misal ikan kembung spesial cabai hijau. Cabe hijau tentu tak lepas dari salah satu bahan sajian berbahan ikan yang sangat bisa membuat hidangan enak. Jadi anda bisa mencoba untuk membuat hidangan ikan kembung dengan memakai cabe ijo tersebut selain membuat kuah ikan kembung. Ada juga pepes spesial ikan kembung yang tentu sudah menjadi hidangan favorit banyak orang indonesia. Jadi ikan kembung ini biasa dijadikan pepes juga yang nikmat pastinya. Dengan bumbu yang kaya akan bahan bahan lezat.
